https://www.openlearning.com/u..../bryantgarner-swlshd
โปรตีนพืชกำลังเป็นที่นิยมเพิ่มขึ้นในวงการสุขภาพและโภชนาการด้วยเหตุที่มีคุณค่าทางโภชนาการที่สูงและเป็นทางเลือกที่เหมาะสมสำหรับผู้ที่ต้องการลดการบริโภคนมและเนื้อสัตว์ การเลือกโปรตีนที่เหมาะสมไม่เพียงแต่ช่วยเพิ่มมวลกล้ามเนื้อ แต่ยังสามารถช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคเรื้อรังได้อีกด้วย ในเอกสารนี้เราจะไปสำรวจวิธีการเลือกโปรตีนจากพืชที่มีคุณภาพดีที่สุดสำหรับคุณโดยเน้นที่ปัจจัยต่างๆที่ควรพิจารณาไม่ว่าจะเป็นแหล่งที่มาของโปรตีนที่ได้จากพืช คุณสมบัติทางโภชนาการ รสชาติที่ดี และความสะดวกในการนำไปใช้ในการปรุงอาหาร เพื่อให้คุณสามารถเลือกโปรตีนที