https://bit.ly/44ZGhbs
پارادوکس صنعت زعفران ایران زعفران، که اغلب بهعنوان «طلای سرخ» ایران شناخته میشود، چیزی فراتر از یک ادویه است؛ نمادی از میراث فرهنگی غنی ایران و یکی از ستونهای اصلی اقتصاد کشاورزی این کشور به شمار میرود. ایران حدود 90 درصد زعفران جهان را تولید میکند و سالانه بیش از 400 تن محصول به بازار عرضه میدارد. با این حال، با وجود این تسلط، ایران تنها بخش ناچیزی از بازار جهانی 8 میلیارد دلاری زعفران را در اختیار دارد. این پارادوکس—تولید بخش عمده یک کالای باارزش و کسب سود اقتصادی اندک—ناشی از شبکهای پیچیده از سیاستهای نادرست، ناکارآمدیهای بازار و فرصتهای ازدسترفته ا
Like
Comment
Share
