https://khbarresan.ir/?p=32190
پارادوکس صادرات زعفران ایرانی در دل استان خراسان رضوی، جایی که آفتاب پاییزی بر مزارع زعفران میتابد، کشاورزان با دقت فراوان گلهای بنفش رنگ را برمیچینند. این مناسک سنتی، که نسلها در خانوادههای ایرانی حفظ شده، امروز با چالشهایی روبرو شده که شاید پیشینیان ما تصورش را نمیکردند. زعفران، این طلای سرخ که سرزمین ایران را در تاریخ معطر کرده است، اکنون گرفتار در تلهای پیچیده از سیاستهای اقتصادی و ارزی است. آمارها حکایت عجیبی دارند: ایران با تولید نود درصد زعفران جهان، تنها سهم ناچیزی از بازار هشت میلیارد دلاری این محصول دارد. این پارادوکس نه تنها نشاندهنده
Like
Comment
Share
